huazi 2009-2-5 15:28
品尝快乐-可乐鸡翅
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材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。$tb"v}$?(iK
调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
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做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；n8G ~/niJj5@7R
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2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。2L2KV"f"V
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最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。;D?eA S;J
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蓝火 2009-2-5 15:54
前几天在朋友家吃过，但是做的一般没有吃到正宗风味的！
zgwxcn 2009-2-7 14:44
哈哈，前天才和老妈说想吃可乐鸡翅，现在就看到啦，明天一定要试试，还有可乐排骨
ilieqi 2009-2-19 13:32
本人不放油，也不炸。统统直接放入锅中炖，自我感觉良好。
shyallan 2009-2-20 16:18
我的做的时候一般都会稍为放一点盐,那样更有味.这道菜还是不错的,谢谢楼主的分享
tianlei11 2009-2-26 16:13
这菜口感很好,我在家经常做这道菜吃,做法欠缺点
恶魔的善举 2009-2-26 16:27
我曾经自己做过,只是结果是...焦了,那时颜色感觉上和做好的差不多,于是很高兴的咬了一口...那种味道:cry
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