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台湾美食推荐----鳳尾桔醬蝦[1P]

[size=4][color=blue]鳳尾桔醬蝦[/size][/color]
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[size=2][color=purple][b]【食譜简介】[/b][/size][/color]
[b][size=3][color=green]【材料】[/size][/color][/b]
[size=4][color=teal][b]大草蝦　2隻
熟麵絲　300g
生鮮桔子　5小粒
桔子醬　2大匙
黃卷鬚　20g
沙拉醬　3大匙
椰絲　1匙
蛋白　1粒
玉米粉　2大匙
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[size=3][color=indigo][b]【製作程序】 [/b][/size][/color]
[size=3][color=blue][b]A.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
D.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。
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一看就觉得会很好吃 我们是北方人 没吃过 什么时候有机会一定尝尝

做工很精美!一定很好吃的吧,不过这样的食物更像是一件艺术品!

又涨见识了，菜挺精致，可惜自己是做不来的

楼主我想做一个台湾的小吃，不知道你能不能帮一帮啊

哇 这个看起来就很鲜美 而且用料也很讲究

哎呀妈吖  ..名菜 ..
不过没吃过..
     有机会一定试试,,!!   
  不过不知道贵不贵,

哇赛，真得好漂亮呀，不忍心下手呀，味道肯定很好

哇，看起来就好好吃的样子，还是台湾口味~