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芋头排骨煲

[img]http://www.eat4.com/upimg/allimg/20060904/1738450.jpg[/img]&`S!~Z4Ty6gS;p4|w8`R
  材料：
"L%fU.cq5V 　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
9z(D(AwL?3L*L 　　调味料：
!f*I;bSc"w\ 　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙
k k7DxPhx%WR_ 　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许O;L)ig dvKY,X
　　制作方法：CW&]]v} \
　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。d$V
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　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。2ItY[!Rv8U
　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
\#k6J7X"Y 　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。