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鱼片蒸水蛋

Steamed Eggs / 鱼片蒸水蛋:cn?1Yn1d
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T_D6Q:`3kk$zz4N [/color][color=blue]滑滑嫩嫩的，很好吃哦。。对了，这个也很适合小朋友吃，可以把鱼肉改成肉类，或是干贝一类的。[/color]
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t"j:^!w4] 3个 鲜鸡蛋 6boUxn

IaS/a!t xFTF 1/4小勺 盐 +p]*laq7};HR
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120毫升 水（或使用1/2小勺 鸡精+120毫升 热水，调开成鸡汤） G]?r1Y2B7lX'U
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1支 葱末 z2Igup%jO

6xiS{t/[\ 1/2小勺 沙拉油
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1/2 小勺 生抽
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100克 鲜鱼片 +uY;}k4d~ ~J

O gb)[ m+qZRH 鱼肉腌料：
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:E{(cd*Zn6\ 1小勺 玉米淀粉
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1/4小勺 盐
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4VI9JB,T2mIxr'| 1/2 小勺 沙拉油
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5克 姜末
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E,y6ZHayB 1. 鱼片切成小薄片，加腌料腌制10分钟左右。鸡蛋打散，加入盐和水，打匀备用。
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"bQ!QV'sr1x Slice the fish filets thinly and mix with marinade for 10 minutes. Whip the eggs in a large bowl. Add the salt and water and mix well.Is_o6Nz

0a{7_t+z.rO*W!L 2. 把腌好的鱼片轻轻放入蛋液中。中火沸水蒸15分钟左右。
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|ewB,Vn(Y Add the marinaded fish into the egg mixture. Place the bowl in a steamer and cook for 15 minutes.hv
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3. 起锅烧热油，和生抽拌匀，淋入蛋羹，洒上葱花即可。
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Heat up the oil and mix with soya sauce and sprinkle over the egg and garnish with the chopped spring onions.)u }
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正琢磨晚上吃啥呢！嘿嘿。。这个制作相当简单，可做成点心也可做成菜，口感一定很滑软。谢谢楼主！
'AM3N!enrk*F!nu 个人感觉：要是再加几片玉兰片（鲜笋片）什么的打个底，口感和营养成分会丰富不少吧？大家可以试试看。。