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想入非非 2006-9-9 14:27

培根杂蔬浓汤

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[b]原料:[/b]
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培根、番茄、土豆、洋葱、卷心菜
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X,h:^ X.R'f&Q [b]配料:[/b]SM"h+x9C2n9z_
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黄油、面粉、番茄沙司、盐
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K.H C+G'k [b]步骤:[/b]s9W5dR)ZG
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1、番茄洗净切块、洋葱洗净切末、卷心菜洗净切丝备用;
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h5FCIF4tU5f[? 2、土豆洗净去皮切丁泡在盐水中,培根切成小方片备用;N|9N6u"Ir` lK1RM
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3、起油锅,将番茄倒入锅内煸炒至酥烂,然后倒入汤锅内;
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*Hn3oJ5^3Pk:m 4、将洋葱末、卷心菜、土豆丁分别入油锅煸炒,然后倒入汤锅内;1W:Wp-` v2cl

{Zn3}Q8Y"E 5、汤锅内加水,大火煮沸后,改中小火保持微沸状态煮1个小时;
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R6za&DhP%D 6、在汤中加番茄沙司调色,然后加入培根煮20分钟;s MEGf yH
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7、根据需要可以在汤中加入黄油,以及用水微微调开的面粉,全部拌匀,最后加盐调味即可。
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