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小煎鸭

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第 1 幅上传的图片 "Cp6wEC(^6U
　　照例还是先介绍原料：鸭子肉拼下来切成1厘米见方，小青海椒，仔姜，泡海椒，花椒，老姜 {6|L-Uj1EX
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j 第 2 幅上传的图片
AeR ]+n-J 　　倒油，烧至8成热，下老姜，花椒，鸭肉同炒 VZ uS{0]3K
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第 3 幅上传的图片
+dvR2Hi|k 　　炒到没有血色之后，下泡海椒 u;jd-|!lzkv
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第 4 幅上传的图片
Qt~Q:L1C] 　　水气炒干，下豆瓣 #I%_:tVH p
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t9M2fd%^'AU 第 5 幅上传的图片 #W|/`l~)P
　　下小青海椒 -\y@vr5c"~7q
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第 6 幅上传的图片 ew+UL @8n2U
　　放盐 w"Bb X^
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J*W1@5o e |.E9p 第 7 幅上传的图片
k+q kN:n"c[ Kt-y 　　加仔姜（冬季买不到仔姜可以不放）
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N^Lz:H7v"id9E 第 8 幅上传的图片
&x+m.uq+w-[&R8|[ H 　　如果淡了加盐巴，味精调味道
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R^5@B#YO s1av px 第 9 幅上传的图片
7ITI'W${%m8nv,J"S 　　起锅拉