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八珍鲜汤鱼燕

[color=#FF00FF][size=4]八珍鲜汤鱼燕[图][/size][/color]·aXdP1u F9nQ

Sa&}!{9U+@!f4v_8l&W [size=3]图　　片：A%L AAs3_E-Q2Y6Z
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_6/images/pic1532.jpg[/img]
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d4X Q j~!I 配　　料:
Z*I*LYa(Ry(X 〖主料〗：发好鱼燕6两。香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁&?2F5C9P+?:M
〖辅料〗：汤料：老鸡汤适量"eAlfoCKo
〖调料/腌料〗：盐、味精、白胡椒ixwT`,n-y
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特　　色：
,mr/VEi\V5`,p 鱼燕是以天然活鲜海鳗鱼精制成鲜面皮，以鲜贝、鲍鱼头、大地鱼干等为馅料，其选料上乘，含钙量高，低脂肪、含有多种氨基酸等。本品是闽都与港粤风味相结合的产品，堪称美食届一绝！鱼燕系列产品近来在餐饮市场十分流行。由于这类菜肴操作简单并卖像大方，而且味道非常的鲜美，非常适合这个季节来出品，因此得到很多餐厅的推荐*B+L0H5W(J+N/rQt
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~*Og'N2yJZ 操　　作:'R4zY.g9ANC
(1) 将发好的鱼燕飞水备用。 'uB `2W.ln
(2) 将香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁一并飞水备用。
^+hZJV (3) 将老鸡汤烧开，下入鱼燕、香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁，调味后起锅。
:\C'P7c'@B 建议最好是用明炉出品，因为鱼燕是愈煮愈鲜7No_4M(b0i&aO'Z$L
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+u S3zk|I.~ 营养价值:-O_,p+sP9ZkQ
蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高...
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所属菜系:
v)j6X8X4MJ 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size]