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白果炒鸡丁做法全程图解L QI&L1rhXW*G?)m

\1N{~eK%w%z+X 原料：
Af![9`~G9Z | 1、鸡腿肉5两，切丁。*Ml*K?CASF9`p

[)UQ @]e1b 2、白果2两。
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3、青、红椒各半个，切粗粒。0q'SN5e.BCH%}

)MO3kPy@ 4、香油1咖啡匙。U7w"qx y v8p
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5、葱2棵，切段。
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6、白糖1咖啡匙。
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V6T*W;`g#_j 7、料酒1大匙。1{,Q+wFC|*K(Pl

*etIGi} ]w1^;rR6p 8、盐、味精适量。
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9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。
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做法：
xK.UQ&k tz0y1SQ 1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。
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(r)j9RZs 2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。6V@a5vP[X8jD/uF

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0Rt'~0Z8q 3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。
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4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。;m#|l-YA0v7BLH
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5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。sCEq S"cQp
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6、铲匀后起锅装盘即成。 @/j3e1i8Qq/~
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