李渊 2009-3-1 22:38
酿豆腐
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接下来准备材料：
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豆腐，五花肉，葱，香菜*@!Cy!J)[+E&C0h^{ v
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豆腐切四方块，中间用匙子挖个洞
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肉剁碎，加盐，鸡精，芝麻油，酱油，生粉，腌一下下 y'`#_ v OEi`3T
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把肉放进豆腐洞里，葱切粒备用XV7ka0k%T/a$t$D_
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接下来就是热油，开始煎了D4x$F b1` R.b
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先煎有肉的那一面哦~"A C W
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我呢，一次不会煎太多，怕会散掉9i~*p7H/\ s
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两面都煎到金黄色之后呢，放一点盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，加一点水，辣椒则视个人口味了哦，
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稍煮几分钟，入一下味，豆腐不至于淡淡的，%dy{ u
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快要熄火的时候放入葱花，
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搞掂啦，好吃的煎酿豆腐就好了，， R HUAM W
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qianxiweilai 2009-3-3 00:46
看着这个豆腐脸面金黄就觉得一定会很香！谢谢楼主了
greeten 2009-3-3 13:33
以前吃过，觉得味道不错，就是不知怎么做！今天晚上看来可以回家试试了。
greeten 2009-3-24 09:54
今天试着做了一次，不太成功！煎豆腐时把豆腐弄散了.可能用平底锅会好些。
不鸣鸟 2009-3-24 09:58
豆腐包肉，这个关键要选好豆腐，太嫩了不行的 要老豆腐才可以
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