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芝士薯条（附如何处理炸过食物的油）

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材料：
袋装冷冻薯条   普通芝士片   美奶滋   青葱1根
作法：
1、取一锅倒入较多食油烧热至油内有气泡出现，放入薯条小火炸至金黄后转大火炸5秒钟把油逼出即可捞起滤油装盘

2、另取一干净的小锅，放入撕碎的芝士片最小火融化成芝士酱，将芝士酱淋在薯条上，然后淋一勺美奶滋在芝士酱上，最后撒上少许葱花即可
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贴心建议：

1、薯条是在超市买的现成，一般在超市的冷冻柜处都有

2、薯条出锅前转大火炸几秒钟可以把薯条内的油逼出来一些，吃起来不那么油腻


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***  3、因为芝士很容易糊，所以加热芝士的时候一定要用最小火，并且用勺不停地搅拌；也可以采用隔水加热的办法，芝士一定要化成浆配着薯条才好吃，如果直接放在薯条上利用余温软化效果就大大折扣了

4、炸食物的时候可以选用较小的锅，这样不用倒太多油，也能没过食物；而炸锅东西的油可以做什么呢？——制作辣椒油！取一个耐高温的容器，倒入辣椒粉和花椒粉拌匀，炸完食物后稍微把油凉一下，倒入容器内便制成了浓香的红油辣椒，这样就不会浪费啦！

嘿嘿终于有沙发做了 不容易啊 薯条一直是我的最爱但是总是因为油炸过的我不敢多吃
以前自己炸薯条都是用土豆切好的直接来炸成的  很少在外面买 呵呵 个人还是建议自己做的比较安全放心 不过还是感谢楼主发的芝士薯条和费油回收了

炸薯条这种东西还是少吃为妙，即使是自己做的

是不是可以考虑用粗些的薯条呢，芝士也可以在微波炉里加热吧！

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看起来好像很好吃的样子...
不过,油炸的东西加上芝士...
吃太多对身体不好