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hansebin 2006-9-13 13:06

粉蒸排骨

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粉蒸排骨[多图]
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(QW"jgg/M]6]d\ ·配  料:
PijRmd 料酒、花椒、生抽、豆瓣(最好用郫县豆瓣)、盐6jk;prJ'g u&nh
\ K"X;Tb P`n"L6XH
·操  作:
lR P/uT*p 需要用到的一些调料 /M o0K7A/h6M
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122525141235.jpg[/img]
W H/C*Eh!Qa(H |JR 蒸肉粉是这个样子滴
PZI txM3}Tb C [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122541312919.jpg[/img]T\1uE?
将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟
M/e,R.t*P3@8W G"T [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122545082808.jpg[/img]
M6S]m3\r`o*~ 二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀。(排骨为0.6kg)
&b(\#k4[-X^ [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122552953013.jpg[/img]5e}.MQD'd1y
加入米粉拌匀后
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o"FZ)jVc 放入蒸锅,铺平
'ZLX#a D)Gp_ D [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122572379002.jpg[/img] mT X@s3I*L3B6_
盖上锅盖,先大火蒸十分到十五分钟*ni3Ql c
然后小火半个小时。!n \/T6G8_oe
最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖!
X8L)l1c/w%s%mA [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122582239860.jpg[/img]:Hw?jz4_(rr

4wn ~.V|J^Z"h ·营养价值:
nKv9[J,^m? 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙面粉- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 [/size]

秦剑 2006-10-11 20:17

的确不错   很诱人&V1[$|a)^
^&`*Zc8c0\8y*p
回头我也试试
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