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凉拌海蛰皮

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·图　　片：
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配　　料:;l@x`/_
海蜇皮 f)X(G)T g b r'}
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操　　作: ?JG&w!x9b'e
海蜇皮是不是好吃
mMUO e e+}&MI fg 前期处理非常重要：
5cVx#E|n 用大量食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，才算处理好。 k
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调味就很容易了：
'J;~|0m4p4^:](tI5n 和香葱、嫩姜、蒜末、白糖、大量香醋、少许盐还有香油凉拌9i-J$K!p{
然后腌5分钟就好了^
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·营养价值:
4V+w#VkMV 海蜇- 海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制[/size]