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星洲炒米粉

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8只 蝦仁 Q:S8J&mun%E
1小个 洋蔥 )o {k9w4~2{(e]'`Ij
1个 鸡蛋 8G0c ^ r"@,P4{
150克 胡萝卜丝 （有点青椒就更好了）
E l%f\"a&k|'`TR 一块 米粉（一包里头有4小块）
'uRKA$mH 芝麻/欧芹 装饰
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調味料
4kE@7f~_YO$t 1/4 茶匙 糖 u}r)@'g zY#s
1/2茶匙 鹽 /np+s,gjnAg
8-10克 咖哩粉
jX_i:@^~-muB$a 1. 先將米粉用凉水泡上10分钟，捞起沥干 。（不要泡台久，要不然炒的时候会粘，当然如果你买的质量好点米粉，比如新竹米粉，就应该不会粘在一块） W#BX2_)}6OH~2f
2. 蝦洗淨去腸泥， 洋蔥切絲， 备用。鸡蛋打散，入锅煎成蛋皮，切丝。 -{NNPG
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3. 入1 湯匙油將洋蔥絲炒至半透明， 加蝦、 胡萝卜絲。 te}o9m'QX
4. 加入調味料， 順序加咖哩粉，糖炒至均勻。 6`:F/G8Z5s3fXFw
5. 加入米粉炒勻， 最後加鹽炒勻上碟。 h.]Vx{]k)ydE
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[[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-13 05:43 PM 编辑 [/i]]