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沙茶鱼块

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b3p1`n kJ 3 鱼柳 $JXVez
1大勺 蒜茸 :v"~SSP bbb#U
2支 青葱段 ~C(Qp4[7]L
3片 姜 *c'S!j9rpD4k
调味： 'T ^r0S+N4h(Q
1大勺 加饭酒
5}|0y(TrC 1.5大勺 沙茶粉
e.Tp2s)LE9{2t&@$T 1小勺 生抽
#J2z2D2rqJ 1/2小勺 砂糖
&[.{JQ_hK{ p2Eu 一小撮白胡椒粉 1j,Jp0br%mj^
4大勺 水 $R'e:EKpML0N_
1/2小勺 玉米淀粉 Z s1o;W5k7h
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装饰：1支 青葱
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?(t}'t"ghQ 1. 鱼片洗净后抹干水分，（如果鱼柳个头比较大，最好在鱼身上面斜割两刀，这样比较容易入味）。 9Rqc
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2. 把鱼放入蒸盘，洒上加饭酒，铺上2支葱段和姜片。 $JH_S Kw Mw
3. 沸水中火蒸８分钟，把装饰的青葱切末备用。 /BA w2m"g;}l3n
4. 把调味料放入一小锅，煮上2分钟，淋上鱼柳，撒上葱花。趁热和白米饭一起食用。
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