hansebin 2006-9-13 19:31
巧炒豆渣
[size=2]
m;O'X(n1e
B.Q P"Rv
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_6/images/pic5551.jpg[/img]
1i X-{,{ Z"ut
·配 料:9E6@[9d!@[,cc+Ml
豆腐渣500g
(\ p9bu&xVF4~:LS ht
辅料：青豆50g
A r |:?XC
H ~Ao
调料：盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、香油、生抽、食用油、姜葱末
di Q-Dn
·特 色：
MY'W2r gpD3I
粗纤维丰富，口味鲜咸香z?4A
N#Q A D.ng
·操 作:,\\7`zm]oa d
1、将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干。青豆头天水泡回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗干净待用；
LL`0xOP7^o
2、坐锅点火入油，待油温至3成热时，下姜、葱末炒香，大豆渣炒匀加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味。用水淀粉勾芡入盘。将中间扒开，放些葱花，香油烧热淋在葱花上即成。[color=#ffffff]([/color][/size]
在线客服(1)