查看完整版本: 香（湘）辣鸡翅

香（湘）辣鸡翅

[b]材料：[/b]鸡翅中（也可以先用仔鸡来做），木耳、青蒜苗、葱姜蒜。
&uUYK:~_5WQ @ [b]调味料：[/b]酱油、鸡精、糖、湘式剁椒（超市有售）、料酒。
w(bWy)|_EuE 做法：1、鸡翅洗净，改刀成两块，焯水后洗净浮沫；木耳泡发；青蒜苗切碎。 n"RL N:z6osE
2、锅内热油，七成热下葱段、姜片和蒜末（大约需要五六瓣），爆香后，下入鸡翅，调入料酒，加酱油、糖，翻炒均匀使鸡翅上色。
4}Qp;r2Whzb$K,hv 3、下入剁椒（可根据各人嗜辣的程度来决定用量），炒匀后，盛入空碗内，上蒸锅蒸三十分钟。
E aem4Q 4、将蒸好的鸡翅重新倒入炒锅内，下入木耳，调入鸡精，大火尽量收干汤汁后，临起锅前下入青蒜苗，炒匀即可。[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009030209101361.jpg[/img]

我本来是不可以吃辣的（应为上火），但看到图片感觉很不错，于是便想把口味控制的清淡点，自己也做了吃吃看。9U*l5Dd}2Z
做出来之后，感觉还很诱人的，闻上去超级香。满怀成就感的品尝一口后，我知道自己错了。简直难以下咽啊~:s_1: Z9r5h6]uN6T$k"p!@7r
但是，我这个人别的没什么，就是有毅力。我决定明天还要继续尝试~
6BR"Z2p$S@4d} 最后，感谢下楼主提供的菜谱。
0Sl;[r9qC$@d,b-[#Z 7m1^3?jB T0L~

S*w(z[Ny(g PS:如果楼主可以加上烹饪时间就更好了，对于我这种厨房菜鸟来说，做出来效果可能会好很多哦

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

经常吃别人做的自己没做过谢谢大大分享了(*^__^*) 嘻嘻……