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冬瓜海带煮鲈鱼

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·图　　片：
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d#A!B%_Ms nb 配　　料:
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主料：鲈鱼 w$rg |}&l4s
辅料：海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜 SM/j H Y:DGh\
调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒 J+?Uf2vFEe
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o(u J/A2q+]F 特　　色：I_5_'M Sj9w,J;H~fY
肉质鲜嫩，汤味清鲜
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操　　作:&d\} {4Fr
1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；  
e"j;`%G{t 2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。[/size]