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什锦藕片

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·图　　片：
k-ABxJ&w [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3934.jpg[/img]
*bu-y)s;x ·配　　料:
f;H8] w7c 主料
}|,U'{,FGUt 胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片
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}^"K$BHQ|x? 调味料'U+d.W.@[6}AF&LU
a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许
!fD/g.r#z|l.xx2f b料、香油1小匙、淀粉少许fc;r yJ4d$K
·操　　作:
b's3b|s3vuAW 1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。HC*e!U-ctfEE}

3O+hH#v&b 2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。
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T+T(i|/t!g Z 3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。
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4、起锅前淋上香油即可。[/size]