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咖喱鸡块

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I!fb;ub2f ·图　　片：
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·配　　料:
4W['W:Tb4u.Y 主料：鸡肉（约250g）、咖喱粉（5g）
G)Ph.J7W(E;A @#qI 配料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜
NV^)mn*x{J ·操　　作:5Qx,gt {
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片； ^:aC:dZ.H} R}
2.将鸡块焯水，去除血水；
!c1it/Z0dt 3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
.U%B m;K+\0laH 4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；,Kb(V2bu_Lv*f
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成[/size]

记得放土豆，还要烧成分状，那就更好吃了。另外强烈推荐用鸡腿肉来烧。