查看完整版本: 番茄肉丸

番茄肉丸

[size=3][6Ga5ZW5aX};v
b%u
图　　片：
%S3lE&C"_ [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_1/images/pic3887.jpg[/img]}:hi1l ~*mT
·配　　料:v&a&U*Z:f/s_
肉馅250克，番茄250克，时鲜蔬菜150克，鸡蛋1个，葱段、姜片、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉适量 Q|C#QEx(U
·操　　作:
`"Yi ~6C ?2c5RG 1、将肉馅放在碗内，加入鸡蛋、淀粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；番茄用开水烫后去皮切成块。
"z8kd \5yy 2、锅中放清水适量烧沸，改用小火，用一小勺蘸清水把肉馅在碗边摔打成肉丸，边做边往锅里放，用小火将肉丸煮熟后捞出待用。
B{sJ
@N 3、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入刚才煮肉丸的汤（约250毫升）烧沸，捞去葱姜不要，放入肉丸，鸡粉、盐、胡椒粉、蔬菜烧沸，用水淀粉勾芡，加入番茄块推匀起锅即可[/size]