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鸡骨冬瓜汤

剔了肉的[b]鸡骨[/b]也不能浪费
#R J)~+}\ 就做个最方便的[b]冬瓜汤[/b]吧
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020005nc[/img]#Z3OCF$F

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v-C2Ey7so [b]冬瓜[/b]形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。-H;NV%bZ%J
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\ Q&k*^Bt%V1v [b]冬瓜[/b]中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
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5jr at"v(oL [b]冬瓜[/b]性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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px}H)S!^ [b]【鸡骨冬瓜汤】ItS0O&pUh1|Y(M
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Fb2t J(@ [u]原料：冬瓜　鸡骨[/u]
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?%F`)L&|U [u]调味料：盐　鸡精[/u])UHe@b4P

.t_/h+b!S4Ftn&\ [b]１）[/b]冬瓜削皮切块，把剔了肉的鸡骨用刀背敲成两段，这样可以让里面的骨髓更　　好地发挥出来。rx[8~*X:]y!@
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[b]２）[/b]把冬瓜和鸡骨都放高压锅内，加没过的水就可以了，等熟后加盐、鸡精调　　　味。
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*d c)C'n\L [b]３）[/b]因为平时做汤啊什么的都用高压锅，一来省时，而来比较容易熟。
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iy,ba ~9ipX [b]４）[/b]如果是直接用锅煮时，一般先下鸡骨，等水开后撇去血水末，再放冬瓜煮。