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米酱焖鸡翅 [6P]

[size=4][color=blue]【米酱焖鸡翅】（1人份）
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009031008574282.jpg[/img]7n&l Bo8g9Ta}F'a4@

y'B]'xUPe"| 原料：
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鸡中翅6只、金钱菇25朵、大葱半根、蒜头1只、姜4片、盐2小匙、米酱豆腐乳40ml、白糖1小匙、啤酒适量。
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g {#~:W s 做法：
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1、鸡翅室温解冻，洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟； Rt3Z)ks%_X&m4zkT

\D'CgK 2、香菇温水泡发，洗净后沥干；
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3、大葱切小段、蒜头切片；S(__4^ o7o

UV2N'@_aM$z 4、腌制好的鸡翅用厨房纸拭干水分待用；
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b\[8l N,J 5、油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色时翻炒一下；]Jn^IOvp
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6、放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳；X9k!aI1{

(r)DGO J[j 7、小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可。7{7nq`%F!Iz&r-B
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P7^/e?U(gn,o 小贴士： ZT#FT]o

Xp(U!b0}? M,? 1、解冻鸡翅用室温，时间不够可以用冷水不停地冲，不能用热水泡。
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2、将啤酒替代了水，使鸡肉更香更嫩。J?it'zIv
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8Q6ZP!f-b Q1e,@ 3、米酱豆腐乳不是红腐乳，是由糯米、黄豆与豆腐酿制的，因此成品的颜色不是红色。
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简单就好，太复杂了懒得动手，要是不用自己做有吃就好。

这道菜是我一直喜欢吃的，而且一直都想学，感谢楼主

家里就喜欢吃这道菜，就是做不好，这下可好了，谢谢楼主！