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葱油茭白

·配　　料:
Lmpf0T'y0}Xtv K 1、茭白半斤。.p2FO,~H
2、葱半两。
!c]:kVR F zk#o 3、老姜一小小块。
I;R*{d8pt 4、香油一匙。
dQ)e5N/cW.@Zii 5、盐、味精适量。
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·操　　作:i(b|%Y-G
1、茭白切丝；老姜切丝；葱切碎。;ybnhsb%l
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2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。
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3、用漏勺捞起沥干水份。"I Y:f9lC?*kr
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$t)CY*EKi%Iyli&V 4、放进碗中，加姜丝、盐、味精、葱碎（只用一半），拌匀待用。'k']){-MkwD],f
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5、锅中放油烧至五成热，下葱碎爆出香味。|5F:K$Zv.i
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6、将锅中的葱油淋到茭白丝上，拌匀后即可上桌。
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