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冬瓜煲汤

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4\!{Y[1S RM2r-h [原料/调料][/b][/color] G9H7bkC&Q]W
光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。 !M.qmP"X XS
[color=#cc6600][b][制作流程][/b][/color] W)Q"v0C0|(?o Ay
1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。P ?Mc4e'b
2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
~+Phe3V3c4M b 3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
8a"g_QUlt"WW} 特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。[/size]