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查看完整版本: 韩式辣炒年糕[4P]

lupin3437 2009-3-21 11:23

韩式辣炒年糕[4P]

[size=4]【材料】:
}~:e,wMd4e 年糕、胡萝卜、洋葱、青葱、韩式辣酱、辣椒粉、韩式牛肉精、酱油、白芝麻(没找到牛肉精这个调味料,估计也是类似鸡精提鲜用的,省略~)。
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kXM(J AM$q1Q*KG XZ 【事前准备】:
Z m BH2w#iw:f'O#V 1、胡萝卜、洋葱切丝。
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&Sh @8i/FoM 2、青葱斜切丝备用。
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【做法】:"`W:Z-nQ y|BP
1、锅内烧开,加盐,把年糕先煮熟 (加盐可以让年糕先入味)。"Pt1h8d;g C8cf\I
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2、另起一锅,放少许油,先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。*z9U,q;~q.?9i0_xS

c6{3?(AL.r 3、再加入洋葱继续煸香。
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[.i,\"u{*O6e 4、把煮好的年糕放入一起炒。
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+K[E'q7`-A2Mp8B 5-8、加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。
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9、加入一碗煮年糕的水煨煮。.l `.y$el8n1zn OpQ
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10、大火收汁,翻炒(根据自己喜好把汁收成偏湿或偏干的状态)。
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8EhB|0C\ 11-12、最后放入炒香的白芝麻和青葱,起锅。jo&gp~;]7x@
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韩式辣炒年糕~~3N U8uH1Cw
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