想入非非 2006-9-16 09:31
橙汁煎鳕鱼
[size=3][font=宋体]鳕鱼大家很熟悉吧,著名的深海鱼呢。鲜嫩的肉质、洁白的颜色、丰富的营养成了很多厨师所喜欢的原料。如果说三文鱼是深海鱼皇的话,那么鳕鱼可以说是一个王。比较喜欢大西洋的鳕鱼,冰冷的海水早就了高品质的鳕鱼![/font][/size]
Tx
qdki&t
N5B(~9tb |6l
[size=3][font=宋体]用鳕鱼做一个中西结合的菜肴,一点都不难。虽说是鱼王,但是今天非吃了它不可,把它的蛋白质和维生素都归到自己的肚子呢,哈哈。大家一起享受啊![/font][/size];Z+A1C|h)^NUf7v
oQ:W-fF
}a
[color=#ff0000][size=3][font=宋体]橙汁煎鳕鱼[/font][/size][/color] j!PC e
yDTJKh.[
6`f,_:F
~q/i'o
[color=#ff0000][size=3][font=宋体]原料:鳕鱼柳、鲜橙汁、白兰地、盐、柠檬汁、白糖。[/font][/size][/color]J J h%v6{3fA.@h
#B6d gJ:f:H%f{
[color=#ff0000][size=3][font=宋体]制作:1)鳕鱼切成片,用白兰地和盐稍微的腌制。tv+yx&Vw6rx6W0h
Qm(x_Vkn|&IZ
2)用鲜橙汁加水、白糖和柠檬汁烧开,调好口味勾芡做成汁。v'u,N{'\
FiyS(Wf
&k$[HtE)p
3)将腌制的鳕鱼擦干水分,在煎锅中煎至成熟,捞出装盘,浇上汁即可。[/font][/size][/color]9w:qE_3M"{`$l
XC8M,Q
L0` e7kK1N [)AN
[color=#ff0000][size=3][font=宋体]菜肴特点:简单的制作,鲜嫩的享受.[/font][/size][/color]:WE JAY;[
3c]RZrNG6_
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49183b73020006qz[/img]