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蒜子鱼皮

[color=#ff0000][size=3][font=宋体]蒜子鱼皮[/font][/size][/color],|fEH`,n
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[color=#ff0000][size=3][font=宋体]原料：水发的鲨鱼皮、净蒜子、高汤、生抽、老抽、鸡精、白糖、胡椒粉、葱姜末和片。[/font][/size][/color]
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(N%UC&`.Yn [color=#ff0000][size=3][font=宋体]制作：
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V$h`2fgDjJz 1）鱼皮改称厚片，入沸水焯过两次，再用葱姜片和料酒一起煮片刻，捞出。J,Tkm MI o
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2）炒锅加油，投入蒜子熬到软盛出。7v!z~jtwf*P0o


mmTdx5E 3）炒锅留底油，加葱姜末炒香，放入调料再放入鱼皮和蒜子，小火煨透，再转旺火收汁，
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少许勾芡后淋上蒜油推匀出锅。[/font][/size][/color]
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[color=#ff0000][size=3][font=宋体]菜肴特点：软糯入味、蒜香浓郁。[/font][/size][/color]$v Q5B3@i H8p5{
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