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糖醋藕丁

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0\;BD}C or1O [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020007z9[/img]
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配料：藕一斤，葱花
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调料：盐，鸡精，糖，醋，酱油，淀粉
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做法：n)A&F4n0w@]
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1、藕切一厘方米左右的丁（用清水多冲洗几次，这样的藕丁才会脆脆的），葱切碎，取一小碗放入两勺酱油，一勺醋（喜欢吃酸的朋友可以多加点），两勺糖，一勺半淀粉，两勺清水拌均，放一边备用F
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4P-PQY$B+zi0B 2、锅内油烧六成热，下藕丁翻炒4w:P@xem1C Y Sjq
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l7L'nW'[/T 3、放一勺盐，半勺鸡精，继续炒约一分钟左右，将碗内的调料倒入锅内，将调料与藕丁充分炒均，充分让每块藕丁都裹满调料
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4、炒均后另入葱花即可出锅！
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r{y_R fl 爽脆的藕丁配酸酸甜甜的味道，十分的可口！#bAbbPW `
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藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。
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