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野山椒嫩兔

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配料如图：J{\!du5ng
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仔兔半只，
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青笋一根， b-tW
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野山椒二十概，
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Xjd+brD 花椒一勺，L+S:wM2bD'QH:I
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姜，x.X8Vi2]&u

3Vl+aL4e8F#AFW 蒜两个，{@P St_g
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料酒，2t0Hl3U)S

U2IC1EI 盐，
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鸡精
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做法；
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用淀粉，小许盐，蒜，姜将兔肉腌十分钟入味，青笋切滚刀,锅内油烧至六成熟倒入野山椒，炒出味
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沥出野山椒备用，再将姜片，蒜及花椒倒入炒入味，下兔肉滑炒开9L'o8C1Vll8k
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6K/oZ:?h(O 炒至肉皮变色后加入青笋，再加入一勺盐，半勺鸡精，两勺料酒，野山椒及小半碗清水盖上锅盖闷煮约十分钟F&hoLC0C

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十分钟后，勾水淀粉收汁！La'M4^?qV

OoD t}y 滑嫩的兔肉配上野山椒酸中带辣的山野风味，，it's味觉的一次奇妙体验！F^bvA/V
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