想入非非 2006-9-16 11:19
面疙瘩汤----儿时的美味
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006ji[/img]
Equ;N%bT1rd9n
[Q!vts
配料如图:面粉,鸡蛋,大白菜,虾皮,葱花SzONF*SjBML
*bM`eSC$^
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006jk[/img])F-~:s,kpLW6[t
2pu{W aj&XT
做法:
@B'Y C*Q
ioM$S5G
j3u;g$s@ I3i)n2X:K
鸡蛋和面粉里加入适量清水,用筷子朝一个方向搅成面糊
c4l
mv@H&Dw H
k'n?ohFX|'B
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006jl[/img]D U0Mp(IY'H
6s,X
O/RE^_
锅内烧开水,调小火,将面糊依着锅边轻轻倒入,成形后用勺轻搅锅底避免糊锅,x){#vK,CFz
p2c&XSl2~#e$v
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006jm[/img]
;p0|#h!kN1V&x6c,|\
K4O0d&T*\@.u/n(B
中火将面糊煮开,二分钟后放入虾皮,一勺盐,小半勺鸡精8gRx.F`\-A.L
sPfc;fm
起锅时放放大白菜及葱花!
'L$v+Sw!x[
F
b+] Y7hO Jk4kMG8D
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006jj[/img]