hansebin 2006-9-16 11:47
翠绿玉米
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[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006624143911164.jpg[/img]
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原料:
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澄面100克,糯米粉50克,白糖25克,水150克,奶粉5克,叶绿素少许,吉士粉适量,莲蓉馅250克。 kl)y)nO/k@A;jN(B
作法:
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1.水烧开后加入澄面,糯米粉,白糖,奶粉烫熟,冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素,另一份加入吉士粉。 #Az$C[PmKbT
2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子(每个15克),包入莲蓉馅,搓成长条,上面用刀压成十字花纹;再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出,5克1个,搓成叶子形,划出花纹,包上黄色面团呈玉米形。 !iobLfxO
3.把半成品上屉蒸5分钟后,下屉刷油即可。[/size]