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苦瓜文蛤汤

[size=2]苦瓜文蛤汤d;Za(g&o7M`k*V
[img]http://www.moreforlady.com/bbs/images/upfile/2005-04/20050426104247.jpg[/img]NQ@yd9^tPt"yp
特点：汤清味醇。*B~UU5b-c0w4UHN(K
　　备料时间：5分钟)wy"c^j'q}!tL
　　烹调时间：8分钟H*E(g${(nXq$p+c;J
　　原料：苦瓜、文蛤。
LY,S%Il l t;? 　　调味汁：葱、姜、味精、盐、香油。
v.BMj#v 　　做法：
-G;?WDs Q 　　1.苦瓜洗净切片，文蛤过水去沙。k_[B(Hg(c^
　　2.锅中放汤，加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。6bU5jT-U)Tj-SiO
　　3.煮至汤浓稠时即可。g,Mo!yhu2l2nI
　　厨师提示：挑选贝类时一定要检查是否新鲜，贝口紧合者为活品。[/size]