想入非非 2006-9-16 17:10
韩式豆腐汤
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a51ae8b020008xb[/img] m"ba
{(n
9T[y%I!?z^,g
U]
韩式豆腐汤 M^a;_mP
h y-{+ojC/|&X0^
材料： 1UH` X K \
'?Y[ j"`,H ~ ~4p
1. 4小匙红辣椒粉，2瓣蒜（切成蒜茸），1小匙盐，2小匙麻油． [@P#H n nwM
M
/l$~r9?XMp6p,@
2. 一小盒嫩豆腐（大概250g), 6个蛤蜊，1杯牛肉汤（beef broth),116克鱿鱼，6只虾，2根葱（切丝）．
H8kC"i5k W
}2HNQB
Y
做法： 'fd`2M;O3Qx%a4F
0[\#}1I(v5P*A4s4Z
1. 把材料1混合,备用． 0[O;jmu{e*S
A&F"Jh5K*@&u#@ rr
2. 在汤锅里加入豆腐，蛤蜊和牛肉汤．烧开后加入鱿鱼，虾和材料1. 焖几分钟直到海鲜熟．最后加入葱，再小火焖一两分钟． K#}Gcn ]f Z
+K4f(Hec/x D;a
hQ8q;N
心得： 9F0P7Zyk M_d
$[
]H^ `
1. 最好用韩国辣椒粉，味道比较正宗一点．
9YW:K J\,dPZ3y
Y\3Y i*V
2. 海鲜当然是越鲜越好，我用的是冰冻的混合好的海鲜，味道总是差一点． -Y3D rO'f/u'N SQ D
Hy8m.g,o }1Gz|?$F g&f
3. 盐可以最后放，这样可以根据自己的口味调． e } Z o)gj'NB:T
d ~]SA M%l
4. 一定要趁热吃，喜欢的可以在热汤上打一个鸡蛋，我是不喜欢吃生鸡蛋，所以就没有加．
yangqion 2006-9-17 00:01
呵呵,当然是我啦,不过看了上面的豆腐做法真别有风味的,回头做做看
yjkwgj 2006-9-17 02:39
我还是喜欢国菜.g4r2}!si VS f i&fj
国内这么多菜都没学会就做国外的我怕给我老头Ka9p
}z0r
他只喜欢只国菜唉
在线客服(1)