查看完整版本: 美女厨房----培根丝瓜煎蛋[8P]

美女厨房----培根丝瓜煎蛋[8P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a752409.jpg[/img]+VKa4M@$?6}"b1L h3l

-]$G(V#PTj [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　%BR/Ru0^:o
i;~@ }G tVf e,k
    材料：培根(2片，60克)、丝瓜(半根)、鸡蛋(5只)、面粉(3汤匙)、洋葱(1/4只)
osb#S}8m:Q 　　调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙).g3@*G%gw&\4L*W$T%PR
*p+z@y|#KH)gO

)nf'f9v2b(W;gl I [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a75d31e.jpg[/img]E,qR"a*nB
.o:Vig`F6U X!Si
[font=宋体][size=4][color=blue]1 丝瓜洗净去角皮，切成四瓣后，削去囊和籽，再切成细丁，置于大碗内。[/color][/size][/font]~*Z7kI
]/G5F%yi

3P1Zx`!y*T [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a753a0c.jpg[/img]
x!T#v1kJ*LzbJ*v v4d7td
n(F
[font=宋体][size=4][color=blue]2 在丝瓜丁上洒入3汤匙面粉拌匀，让其均匀地裹上面粉。[/color][/size][/font]
G8s5I_,S$O,x,z,n
b X5^u'u6X8V ]:| [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a75440e.jpg[/img]
Q-Ho {i%j5?V|W9t k]jZ6Q%d
[font=宋体][size=4][color=blue]3 培根切成丁状，洋葱切成细末，鸡蛋打散成蛋液备用。[/color][/size][/font]
~+NVW`%I4eM
n,R;Z[2uR2kX [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a754d10.jpg[/img]&|3|5Cd7oeRd9j
l+[9j!zmh6C
[font=宋体][size=4][color=blue]4 往大碗内，依次倒入培根、洋葱末和蛋液，然后充分搅拌均匀，再加入1/3汤匙盐调味。[/color][/size][/font]
7T"R+n3dEF*r 3p,m7Lla-t_,mA,L
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a755712.jpg[/img]&B`g]8pbeU
y-p
YP;u'iI:m-eCg
[font=宋体][size=4][color=blue]5 取一平底锅，烧热5汤匙油，先倒入一半蛋液，以中小火煎至底部凝固。[/color][/size][/font]
4oy)oE-l"z}K
/i`z:d c~ci3F [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a756114.jpg[/img]
"W Or BlAcrt4H a8S`*q?U'fX
[font=宋体][size=4][color=blue]6 翻面煎至双面呈金黄色，便可将蛋饼铲起，然后将剩下一半蛋液也煎成蛋饼。[/color][/size][/font] l8}'~W_X6L'W
Yj
A\ KV w)wWx
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a757618.jpg[/img] umiK"[H
@{|O } N-^%O]l
[font=宋体][size=4][color=blue]7 将蛋饼切成四份，排放于碟中即成。[/color][/size][/font] #_VL]Ea}
1q n+HSl9lv)C
[font=宋体][size=4][color=blue]
k$tI2wI.[ 厨神贴士!Ku/H`E%XF#?S2X0E
(_7|L-M*C-I*V s
　　1、丝瓜去掉囊和籽，是因为丝瓜煎熟后会出水，并稀释蛋液，使蛋液不容易煎成型。^*h5f%N7i"p
^!~U
　　2、培根有咸鲜味，下盐调味时不可太重手，否则煎蛋会过咸发苦。NpGNo*sKuF
　　3、丝瓜和洋葱尽量切成细丁，太大块的话，一会影响口感，二煎成蛋饼后很容易脱落。o,PpoU!Wt.nE
　　4、应用平底锅来煎蛋饼，可使蛋饼厚薄度一致，容易煎得均匀。
`ZV:Z9Q_ 　　5、蛋液应分两次倒入，可避免蛋饼过厚，这样既不容易煎熟，还会外焦里生，不好吃。f1t%U!MS3S
[/color][/size][/font][/color][/size][/font]

颜色很好看呀，瞅得有食欲，做个试试。看看好不好吃。

不错看着就像吃好东西，谢谢发好图做个试试。

培根是什么呀？不知道是自已做的，还是买的？

这种好像不容易做，并且也不喜欢吃这样，不过还是支持楼主分享好东西。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

贤契良母吗？　　呵呵，　　　做菜好的人好象都满贤惠的