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开胃蒸田鸡

开胃蒸田鸡*` ZC/os:u

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e {)aaE 原料：
n*Q;HD%a%QU 鲜田鸡150克，剁辣椒30克，姜、葱各10克。调料：花生油10克，味精10克，生粉10克，胡椒粉少许。
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_!p g*x~2Bpi(Yg/e 制法： U/N#]r;B@)FhC&b
1、田鸡去皮，杀洗干净，姜切米，葱切花。(}(@1P+k#fG
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2、将田鸡加入剁辣椒，味精，生粉，姜米拌匀，摆入碟内。
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3、蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出。放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。 7sf*g X'zu#Dg,m
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烹饪要点：@]HQgb TM
田鸡要新鲜，不宜进冰箱，否则口味不佳。