hansebin 2006-9-18 01:05
豉味蒜蓉煎虾
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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2537.jpg[/img]
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[b]菜 名：[/b][/b]!pb/W1n D6{'o Z
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[b]主 料：[/b]
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中虾1/2斤（320克），蒜蓉2汤匙，生粉、生抽各1汤匙，糖1/2茶匙。
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[b]配 料：[/b]'E!H3K!xD["K O ggE
腌料：生抽2汤匙，胡椒粉少许。l
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[b]做 法：[/b]
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1、中虾连壳冲净，去黑肠，隔干，拌匀腌料待5分钟，隔去腌料。2、烧6汤匙油，生粉撒于虾上，即放油内用中猛火煎熟，取出。3、锅内倒剩1汤匙油，爆香蒜蓉，虾回镬，加生抽及糖炒至干身便成。
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[b]备 注：[/b] D,D6t3j5h'W3A7L!i
制作时间：25分钟 {!hMb)s7|:y-hy
分量：4人
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生粉将虾包裹住，就能保存原汁原味。 [/size]
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