查看完整版本: 香炸藕夹

香炸藕夹

香炸藕夹
4QM5} B4}W}
Xz U0l7e,T4U
| [img]http://subi.blog.mqool.com/space/271/photo/1153501802.jpg[/img]
vf6]%Q^-q's0u*O-Ye
U4O6] h9v"}(k;CQ     eIFg-ko`

!Vn3PT4E8}g      材料：;Lbk2RG XA6C)B

DS!|)I P.H&B$N 藕   猪肉糜   淀粉   鸡蛋   
!F#N6|:L HZS h'z
5}+}xx kg 姜粉   盐   味精   水    油
e9N]_K$EOB 7fuTt_
    做法：
TSY[9i6G
/WVWSYF     1.将藕去皮后，洗净，切成0.5cm左右厚的片备用。
FQ:X1P5G&U l];W1I7|0N)gLp
    2.将猪肉糜放入碗中，加入生粉、鸡蛋、姜粉、盐、味精、水，搅打匀。
]+Yh`O(XB^/@kF
8FUBB2s
    3.将两片藕中间夹少许肉糜，然后外面沾上干的淀粉后!p;S[0ukc4kX'F v

}N@$v*}/sqdQ （也可以裹上面糊或是稠一点的水淀粉），入油锅炸制。
*H1n2k6a$r f Hv DO"`DxBU{^
油温不要太高，炸至黄金熟后控干油即可装盘。