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芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇

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~V}Gl2RdNt 唯一有点不同的就是放了切了片的白蘑菇，给这道菜多了一份质感和营养。
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[color=#999900]原料：[/color]
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t#r3M%B s 干的绿豆粉皮一大张，按包装上写的办法泡软，滤干，切两厘米宽三厘米长左右的片w/s3sX3p5@
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AI1F%C zQ Kv 1大勺芝麻酱(多点少点看个人口味)
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黄瓜半根,切薄的滚刀块7A OJ5vj&^6]y

Oiw B H%LWJ 1瓣大蒜,捻或剁成茸*Kc'J Gs)alW^q
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3个白蘑菇,h'L R{\
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少许盐,醋和香油
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!{ m~)rI#~1|&H+a [color=#999900]做法:[/color]
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调芝麻酱: 在碗里放芝麻酱,一点点加凉水调开,直到芝麻酱稀到可以在转动碗的时候缓慢流动为好;太稠了不好拌菜,太稀了一盘菜会变得水汪汪的;然后在芝麻酱里加盐,蒜茸,用勺背把蒜茸捻进芝麻酱里,主要是为了入味"su,nf2zj9I

{+v6\ LQ@1b 把粉皮,黄瓜,和白蘑菇(在这时切片,太早蘑菇会变色)一个大容器里,倒入芝麻酱,加少许醋(陈醋,香醋都可以),香油拌匀
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+i z)oC+R 根据自己口味适量添加醋和盐到满意为止5K6D*v'IR]1mGI,^V#O

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[color=#999900]花样:[/color]PwQC [0r}2o`V

M8L*j9RILs{ 喜欢香菜的可以放点香菜末; 还可以试着在芝麻酱里放一点花生酱来调