查看完整版本: 尖椒炒腊肉

尖椒炒腊肉

[size=2]
6q6C{I-bl"]G8t ·图　　片：!m,q4KO5e3mKm
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_7/images/pic6136.jpg[/img]-Z
G/wlS-P\1k-l2f
·配　　料:
lg3EF"?[
HS 腊肉２５０克，红、绿尖辣椒各５０克，料酒４克，酱油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，鸡汤适量。
7^mR}k6q 8\:Y_S4\B
·特　　色：;`.x(v/wJN
浓香鲜美，风味独特。
^4R]9L1@b^6eP
·操　　作: K*X@1yx8qcl
（１）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。  g3Y'E(RLR%y5x
（２）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖１０分钟，收干汁出盘[/size]