查看完整版本: 青菜粉丝炖大肉

青菜粉丝炖大肉

青菜粉丝炖大肉 ,mDK4Gw;x
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510030607.jpg[/img]Owb Y sx2[B(F
材料：五花肉500克，上海青6棵，粉丝1把，香葱3根，生姜1小块}/B0@#b,mb{ w
C OS#Z'F/B(ndu&L
\"V
调料：料酒，酱油，味噌酱，糖，鸡精各适量$Uxe3\4pOu&n1KGD
U/lyN8`7j#px[%d
做法：
K;zG|!l0pq Z` a*t N1o-h
1、五花肉切块焯水后，洗净浮沫备用
xP|5jvC
/hf5H!b!Q0Y 2、葱挽结（有不少筒筒问过“葱挽结”是什么意思，所以我特地拍了图，其实就是打成一个小结结，目的是下锅不散，菜好了以后方便取出），姜拍松 i.|%Qj7Yk E

2kKh z%L$z6yKcG 3、青菜洗净切段，粉丝泡发，4e,i"j5fv*`
d8b!c^:Fi
V bF!E
4、锅内热油，六成热时下入五花肉煸至微黄（又有筒子问怎样让肉肉下锅时不炸，我的方法是在入锅的那一会儿稍稍关小些火，翻炒两下再改成适合的火候，能有效避免这个情况），下入料酒，酱油，味噌酱（没有也行，我昨天酱油用没了，临时加了这个酱），糖，等肉完全上色后，一次性倒足开水，大火烧开后，改小火炖1个半小时
3?i? H-J
F 3Ipt,yF~S
5、加入粉丝D2I4_,RFjj

?G6p#go$r#X\u2E 6、加入青菜，等粉丝吸足汤汁，青菜软烂时，即可（一定要把青菜炖烂，这样的青菜比肉肉还好吃）

有机会试做一下.
IrMv z u y x!Q o.tF iq
看起来挺诱人的啊!

好吃看得见，搞得我肚子都饿了。支持一下!

看起来有点太荤了，不适合我这样的人呀，呵呵~
@$B8z(q&uO ~,J 不过有的人看来是喜欢的。

很豪爽的一道菜，偶尔吃一下可以，常吃，要高血脂高血压的。红心支持不能忘

颜色好诱人，肯定比猪肉烩白菜好吃，回家试试。

粉丝吸了肉的味道,极品啊.
-?R.`,nfdR#h 五花肉做的好漂亮啊,谗

是不错的做法，很有点东北猪肉炖粉条的味道。

看起来很好吃，做法也简便。周末试试。谢谢LZ

这菜里面最好吃的应该是粉丝建议用粗粉  太细的还没等进味 就都煮化了

这个才是典型的东北菜吧，可惜我不喜欢肥肉

请教各位大大：炖的时间太长了，能用高压锅吗？

很久没吃粉丝了,今天一看到,就想吃了,等下就做

颜色控制的相当不错，看起来比较诱人。({vLi9j^W!D
流口水