查看完整版本: 糖酱鱼

糖酱鱼

[size=3]
a9D`!e4di 图　　片：x,n?2T$m#_\F\c
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_8/images/pic6630.jpg[/img]x$`$e8zBj
·配　　料:+C7cY~+}j,m*^$m+u v
鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。
%HKqq dNy 酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。3QT%dSs?$Q
·特　　色：
]
Y I V$~ar%r 此菜香甜可口。N6MAQ)~
·操　　作:
+o8?X)j~,H1y8Ww.` 1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。 7r&Y&\g'vADp
aY*[
2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。
K#UT3OF^ 3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。[/size]

谢谢楼主的好贴，我试一下，哈哈。。