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美味的芋蓉饼[1P]

　　美味的芋蓉饼ynWQQ)N{Z
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　　[b]        原料：[/b] /oK^:?Wz

j+C}S%F&D 　　外皮：中筋面粉1杯、热水2/3 杯8N4Xn*O(OY2x

~3[$cCV%FCW)y 　　内馅：芋泥2碗、细白糖半杯、植物性奶油2大匙
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　　[b]做法：[/b] %eTG:q~;OF
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　　1. 制作外皮。将面粉用热水冲烫，即全烫面作法，微凉时再搓揉成团，待如耳垂软度、不黏手的程度后，用保鲜膜包住，静置面30分钟。 ~]&lxK+WS
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　　2. 制作内馅。把内馅全部混合拌匀，分成6等份备用。
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)H AN-Nmx2j/w9b 　　3. 将好的面团搓成长条状，再分切成6等份。
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　　4. 把每小份的面团压扁，用擀面棍擀成圆片状，包入一份内馅，封口收好后整成扁圆形，并刷上一层水，放入蒸锅里蒸2分钟，取出放凉。 9g)g;j |H
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　　5. 准备平底锅，抹上少许的油，把蒸好的荔茸饼放入，用小火把饼两面煎黄即可。 W&cJ|v+y:W9k"R

3W-R*HcA X.?|5~C3D 　　[b]技巧： [/b])x-T%dm%^9ajr5H b+JEb

"{7_+FGY#yI;_o 　　芋泥的是将芋头去皮后切厚片，放入电锅或蒸笼内蒸熟、蒸软，趁热压成泥状即可。6X&Y*GuPM Y
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　　[img]http://www.eat4.com/upimg/allimg/20060831/1120160.jpg[/img]

又学了一招，美味的芋蓉饼
C[+b(HF7rqqsq3k 的确很好，很实用，味道也不错。