查看完整版本: 美女厨房----榴莲煎饼[9P]

美女厨房----榴莲煎饼[9P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090423/001372af5fed0b5a220721.jpg[/img]
z;j2H&l3AB*n 2G4Ur:E:l1Q{
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　$CM w%q2n6?z
HVs|ZeM
    材料：甲仑榴莲(1只)、面粉(2杯)、糯米粉(半杯)、温水(1杯)va~ k,y$h
　调料：油(5汤匙)、细砂糖(3汤匙)h)qtTr*l(u
F g'[ t7S.WC^$S o
$v3~a?$X R
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090423/001372af5fed0b5a221a22.jpg[/img]Wm:Q5[dpM$t jif y

|d7]DO#Ht 1 将面粉和糯米粉均匀混合，一边倒入温水，一边用筷子顺一个方向不断搅拌。
A#h1ko+V's6B Bd1KM3Z
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090423/001372af5fed0b5a223523.jpg[/img]
-Q J&fA/`
F.VO[{ 2 直至将其搅拌成细滑的面糊。&Y@#j$zJ%R*ewF

`$z&qW-z
|b H [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090423/001372af5fed0b5a225424.jpg[/img]5V4{*?%v!rmd

Vm1V)f
yIb{grc 3 加入3汤匙细砂糖，与面糊一同搅拌均匀，然后用保鲜膜封紧。
dB'S2Y&ls&g4|
9GeY!k8v!lRa#i [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090423/001372af5fed0b5a226e25.jpg[/img]
o#z'PaH
2Y&i/B1@\;An 4 榴莲去壳取肉，去掉果核，接着切成小块。
c_{"H*rVG[Q
O C*i/F6P2W [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090423/001372af5fed0b5a228926.jpg[/img]
$?#Q(hu[
\h}{}/{E(Y[VM)a
5 将榴莲肉放入面糊中，用筷子搅拌均匀。
8M o)y#s2qNL {'Df:e:{+p3n\|
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090423/001372af5fed0b5a22a427.jpg[/img]
4K2~1QW%_n~{ PT2l1OIm5M
6 取一平底锅，烧热5汤匙油，舀入2大勺榴莲面糊，用铲子压成饼状。 $~zE#s7K,S0V
m4EE.RR
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090423/001372af5fed0b5a22bb28.jpg[/img]
Ps0{YHY^
I6W8~*{]S 7 以中小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的面糊一一煎成饼。 5dAZ%^5BQw

-b$R kf#j'x D [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090423/001372af5fed0b5a23072a.jpg[/img]
+T6e8z.Im&|T3^k!j,lp ]5lqE#}8l(u
8 将榴莲饼分别切半，排放于盘中，即可上桌。
F8ayPEE LNu(mJCZ]5?

-\4~$^)GR!}D6sY 厨神贴士
^@k!hP{(r ^:A$O#QA
A0^
　　1、面糊调匀后，要盖上一层保鲜膜，以免水分蒸发，面糊变得干硬。
Ixb H${ER2j 　　2、要用平底锅来煎饼，最好是不粘锅，还有铲子和勺子都要抹上油，避免被面糊粘住。
D x dx/H1} 　　3、先调面糊再加入榴莲拌匀，可使其分布均匀，榴莲饼的风味更佳。
Kc0mrZ,O 　　4、倒下锅的面糊不宜太多，以免榴莲饼过厚，不容易煎得均匀，还易外焦里生。
2}_,kz7Q l)s6e 　　5、榴莲也分干包和湿包，干包的爽甜清淡，湿包的柔糯浓香，果肉如脂如膏；成熟后自然裂口的榴莲，不能隔太久，当闻到一股酒精味时，该榴莲一定变质，不要购买。
d2jh0e,X7n!\ [/color][/size][/font]

这东西还真说不好是什么味的，我还没吃过榴莲呢，每次看到榴莲都感觉好贵，没舍得买

不知道味道是什么~~.n?p/V#tj!}2Eo`

I/p;w;q:owrm 看了我有点怕怕额~~