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辣碎蟹米粉[图文][7P]

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PF p Oey)yb$P-N 2人份，原料：R7j|_/pa7b-M
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350克 米粉(我用的是新鲜的江西米粉，也可以用轻一些的干米粉泡发了代替)
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1个西红柿、1个鸡蛋、1小块姜姜、几枝罗勒/九层塔、几枝薄荷、1罐越南辣碎蟹(或者辣碎虾)、几根青葱。3u fM)xP)zM$E

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番茄/西红柿切丁、鸡蛋打散、姜切末，葱切葱花，罗勒/九层塔和薄荷切碎。
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K8A3qm)j bM/Z 锅里热油，下西红柿和姜末。2j:EQXL"c]%O

o'bI1}C 炒成半糊状，放入辣碎蟹罐头。c#wT3a;uvX qJ

{,o2x?g#p-S ?H 加了6罐头的水，煮沸，如果喜欢咸一点的，可以加一点点盐 (尝了尝，不够辣，我还加了勺韩国辣酱)#c&Z,J1iF&n$u8E!V
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最后放入罗勒/九层塔和薄荷，关火，倒入蛋液并迅速搅开。/t0N7zp%i Ij*^-F

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c@2ZQs[ 做汤的同时，煮开水后，把米粉放进去煮熟。(新鲜的米粉，10几秒就够了)$N0z(XyF

r3jHw\#O`+b] 捞出，放入面碗内(分两碗啊！不能吃独食，肚子会撑破的)
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浇入汤汁，撒葱花，插一枝薄荷点缀一下。
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7s[O\IpQ6L 上桌。
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开吃啦。)s!|.H/m2R*qU$T
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一看就有食欲，很简单的做法，谢谢楼主共享。

这个做法比较简单，我也来试着做做。好吃了再感谢你。

好简单的方法，看起来好诱人的样子·下次做起来看看·谢谢你！