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家庭版咖啡冰激凌

材料： :c E2z![r4tX

N5Vm$X*i+fWz       图一（由左至右）：牛奶250ml
7Z~m\vMP5K4WW                         蛋黄三个
%zQ:sEB H#y                         植脂奶油100克 y_7PJL(Z l
                         速溶咖啡一包（忘拍了） ukh$X)H7g

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P*o8w-| VJ8O2t 过程： 2T3iq:g9G/f5e+B

$s0`Y9G"Z ~l5Y(@         图二：蛋黄加糖打至发白
h]T-Fc(iM-C$l         图三：牛奶烧开，倒入蛋液再烧开，放凉 .f4st|.}p#pd@m
        图四：加速溶咖啡搅匀
v.k1c|;z         图五：加入打发的奶油拌匀
U TT^Y6JiW         图六：冷冻三小时，搅打，再冷冻再搅打，反复三次
o)TS+JGB^ [img]http://bbs.0554cc.com/attachments/month_0903/20090322_4f0ff76c4fcea4d68c14oF8s3RBmN36g.jpg[/img] s)CQ&}O9v
成品装饰一下，没有专挖冰激凌球球的勺，我用自己的勺子团了个球，插两根装饰饼干，加点炼乳和葡萄干，O啦！炼乳成型不好，以后用果酱试试GIu"DKhY
[img]http://bbs.0554cc.com/attachments/month_0903/20090322_56e701918527fc31d533lQ5qNpgrYNm8.jpg[/img]qJ'eN9u3o2}B1lU5H

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