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凉拌三丝做法

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原料：:YL a1Y}(M)?"k
粉丝(干)40克、小黄瓜3条、火腿(切薄片)4片、蛋1个、盐少许、沙拉油、番茄、香菜适量。调味料：高汤、醋各4大勺、酱油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。
*V.C7Skr 做法：
f4Jp4{u2]3Y 1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
B2be:bwjM8[W 2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。 [美食杰]3{K3sP-P9r S[I6x
3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。
2T6h N#dq,[7H 4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。
h[dz%~h 5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰即可。
\3I+x#w0v E_~)Y^ 特色：
R8u'aH,b4X'W} 清淡爽口，香辣清鲜。