查看完整版本: 土豆木耳炒肉片[图文]

土豆木耳炒肉片[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]土豆木耳炒肉片[图文]Q+`Lz-E@
Z N { yIMG
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200905/20090519113605463.jpg[/img]
V3e|5Q9BP -y-P4I
A ]#i#Ur{
【原材料】土豆2个、五花肉1小条、黑木耳50克。5hj(lu$t ~
^/Y0E%?/x-mBVI
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200905/20090519113707158.jpg[/img]:S+zD@T|@1f0[w

z1h$hkS@'JT0\t 【调味料】花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、水500ml、自制椒麻酱1小勺、胡椒粉1/2小勺、盐、鸡精。
-q!IVz}5P
7`.V z}v;K x,F"V^9R+a 【做法】
&N*uXi9Iz +Mwdx`t!Q `
图1：黑木耳在清水中泡发，摘掉干干的尾蒂待用。
$g+{$Ba ]6^RG*Z
{T%c0V8o!F6m5w(Q 图2：土豆去皮切薄片。
JTbr7b g8NK +zo0a#IP*g:K
图3：五花肉切薄片。
fq,[4l.]'~
h9g(b*N0~[7lf 图4：锅入油烧热入五花肉炒断生。,e"Vi,GUf6oV

p)T4@4P"p*F 图5：加入椒麻酱、生抽和少量水微煮几分钟。0r%p9Q1q9lv

$@v#d3@y 图6：加入土豆片、木耳、水、盐、老抽、胡椒粉，水量与土豆片持平，盖上锅盖中火煮制，中途稍微翻动一下，待土豆片熟了，放入鸡精拌匀即可。k*}R8oq%x
K!BN%^U~%D
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200905/20090519113813582.jpg[/img]
}7nAF Q,wB&c mI(^Z6f/KG
【小贴士】4A} bf-a(XnZb|O X
sQ?zf/rW7sF0D
1、五花肉从冰室拿出来微微化冻稍硬的时候切最好了，可以切得很薄哟！  
!Y` o'K7gIQ :VtRuO kg
2、土豆入锅后不需要勤翻炒的，只要中间适当翻动一下让食材均匀受热就好了。[/color][/size][/font]

即将搬入新家，我反而觉得非常都头疼，就是因为不会做饭，而且我媳妇也是个饭盲，郁闷之极，不过看了你们的私房菜还是蛮简单的，不想书上或者其他网上那么复杂，而且佐料都是常用的，非常适合我们普通家庭，看来以后一吃饭就来这里就可以了，这道菜符合我的口味，谢谢楼主的分享，希望能多多发些供我参考，红心送上

感谢
IsJ?5M+c#fm 我一直以来都只用木耳抄黄瓜 和木须肉 $P[ Al\hly h
这次又多学了一道菜

楼主所说的土豆木耳炒肉片看起来真是极品，和我最喜欢吃的木须肉有的一拼啊，记得在大学的时候在食堂最喜欢吃的一个炒菜就是木须肉，因为木须肉食材种类多点，所以价格也是蛮贵的，所以我每次想吃木须肉的时候就拉个同学一起去，这样我们可以再点一道便宜的菜，然后平坦费用还是蛮划来的，看到楼主的这道菜让我的思绪有飘到了大学时代，大学时代真的有很多值得你去回忆的东西。

男人是天生的厨师哦，这是我女朋友说我的，呵呵，好好学习一下哦

木耳是对于防治一些病有很好的作用，多吃对于身体健康有好处。

话说我最近喜欢上这里来，养生之道谈不上，可是很多菜很简单。我非常喜欢

这个菜没做过，木耳炒肉和土豆片炒肉做过。在一起炒试试好不好吃。

木耳在泡制的时候最好用凉水，这样虽然时间会场一些但是口感会很脆。

饿 一般吃的都是木耳炒肉 加土豆一起炒还每吃过呢

土豆做菜能增加肉的味道,因为土豆本身和肉就很搭~
i?#q*g(^ 再加上土豆本身的营养价值那么高
0b,N4G*F*Z9D)k 妈妈有的时候都直接用土豆代替主食了
4O M1Y${ r\,Q7w0B 把皮削掉之后直接煮或蒸
"eL_g]s!G0Z-o 配任何菜都非常不错~

本来我就只知道 木耳炒瘦肉的  现在才知道还可以这么搞 啊

简单\精致\容易\营养高.这个菜值得我用红心!请继续发这样的菜!

菜很简单。我非常喜欢,好好.学习一下哦.

我很喜欢吃土豆，还没试过这种炒法，谢谢楼主分享～

大家注意了，据说刚摘下来的木耳是有毒的，所以大家应该少用刚摘下来的木耳做菜，还是泡晒干的木耳，这样不会在自己体内积累太多的毒素。

很好吃的样子，制作也很简单，周未在家自己试下，嘻

很简单的做法，我也要做做看，红心送上一个。