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每日一菜之醋溜鸡

醋溜鸡：
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这个菜醋味较重，酸辣鲜香，很诱人食欲。Iz:X([G7LMo

*i&P@3YE5Q3xH4M 材料：
qIL5rf6a%L     鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有就用清水）40克、湿淀粉15克、油适量。.@ jT[T^e
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7W,lc9HHEq\8h2d|x/K 做法：
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1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开，露出腿骨，将腿骨周围的肉剥开，用刀背将腿骨从中间敲断，将腿骨抽出，将去骨的鸡腿肉展开，用刀背拍松，切成小块，加半汤匙酱油和1茶匙湿淀粉和少量盐抓匀腌制。n2Z+HV] PP@8H9Cv6N;q

#F)_.^X8^i{5_RtI 2、青椒去籽去筋切菱形块。取碗一只，将料酒、盐、酱油、糖、醋、肉汤、湿淀粉调成芡汁。)i4HTVAle

l:t {.q}C b\ 3、姜、蒜切末，葱切段，泡椒剁碎。)l%W+\3sQ%g
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a.A$m,yX'jf 4、炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。
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7ZY*~3K ? 5、加入姜葱蒜、泡椒同炒，炒出香味。'@U
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B 6、加入青椒块炒断生。C!HOB#Zx2S!L

Y%G;H%M[1H)XG 7、加入芡汁炒匀即可。 T-I5?a}
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看上去很可口
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U*^j:R1U,^#vtyP 就是不知道具体操作起来好不好做
4j.M`;T0N 而且味道不知道咋样啊

这道菜应该不错
;v}&I LD6Y             我喜欢酸酸的菜品

恩！这个很好！至少看起来很好吃不知道做出来是什么样的

醋溜鸡，这名字倒是挺着熟悉，不过没吃过，试做一下

看起来很香 很好吃的样子 真想做一次试试

酸不？楼主，我最喜欢吃酸酸的东西咯。学习学习