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东北特色菜.让你吃的难忘！

东北的特色菜很多，例如，烩酸菜，地三鲜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，拌拉皮……
k _h\9xZB 因为我很小就跟妈妈学做菜，所以今天给大家介绍几种菜的做法！ V:V?W_5i
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:|0g8f+S3F(s4f 地三鲜：;^;pr2bf yrloU
原料：土豆，茄子，辣椒。
U3b/h@&[ 1将土豆去皮，切约2mm片。茄子斜切成块。辣椒宽丝儿状。
4e{Uc-r,~fkN]]| 2将锅中倒入多量油，油沸时，将土豆片与茄子块放入油中炸至金黄色。捞出
*@3\G0A/m? 3锅中留下少许油，放入葱花，姜末，蒜。翻炒几下。有香味散出。
[ HZa2p G-^$e3Jj 4倒入少许老抽，然后立刻将炸好的土豆与茄子放入锅中。再倒入辣椒丝。随即放入事先调好的用于勾芡的淀粉水。随后放盐。*Xb}#t6g3i]
5根据个人口味也可放几滴醋调味。翻炒几下即可。 w)r&|bI-W-F?

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7dO zb@4Ib 呵呵，或许大家有的没有这样做过呢，不妨试试看哦. 4Xu9W,w JI:A'C_
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小鸡炖蘑菇：
^'xbL9Ol 1将鸡切块后，放入沸水中抄一下，然后捞出用清水冲洗干净。
5B!G@&x@x%_GO 切记，一定把抄后的血水冲净，否则回有难闻的腥味。
6U v$i*RN6\!y 2同样锅中少许油，油热后，放入葱花，姜蒜末翻炒。
+?k k'L-]n+DQ 3倒入老抽（先倒入的目的是，老抽经油热过会格外的香，上色的功效也很好），将鸡快到入锅里，加些许甜面酱，倒入适量水，也可放些土豆块，也很好吃的，最后放蘑菇，盐，炖至汤快没有时即可。
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1Qyi8t;I 这也是我很喜欢吃的一个菜哦，这样的鸡肉特别地香，而且特别入味的。肉吃起来特嫩，哈哈想想就要流口水了哦！！
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*}1I9skd&Q$AfP 东北凉菜的特色拌拉皮中。
"e*Aw6?S.r 最关键的一点是将肉丝与老抽加油一起翻炒倒入凉菜中会很香。
XU,K1K*t+x 还有很多很多，由于时间不一一说了。"D\| D4j B6h
不过差不多通理了！ D:n(N%c#Go]h
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Y%Hf P#r wU0H/tJ 呵呵最后希望大家都开心哦，看帖回帖是美德哦，一起加油！！