查看完整版本: 柠乐辣排骨[7P]

柠乐辣排骨[7P]

[font=楷体_GB2312][size=7][color=Red]各位尊敬的狼友，请你们高抬贵手，点一下右上角的支持按钮，它是我们发帖的的动力，希望每个狼友食友发扬风格与人为乐，才能发挥论坛的长处！[/color][/size][/font]!Km:Jg ]
7J2xw"C!`
[img]http://pic1.nipic.com/2009-01-14/2009114235259781_2.jpg[/img]%_| L/z a

i*[FA%@VL
Vk&dE(Vo
"J:pj!G Fc1D1H&X 1soa~5k_2F9FD
D#VgYuFOB

D,q2F2W&a!{x } 这个“柠乐辣排骨”是“可乐鸡翅”的姐妹篇，用的是同一瓶跑了气的可乐！
Zf,N4Tdd [-wXf+|WY7E u,AI
上次有同学问：a.一定要用跑了气的可乐吗？b.要特意放到它跑气吗？c.没跑气的能做吗？
-oxx0QkFLg EIB$[7a%Q$A;r$Eg
还有很多同学建议说红色包装的可乐煮菜更好吃~~B2D3m*O5F.pD
4}"r#@l'{-`KB)y
其实呢，本人平时喝也是喝红色的，这瓶蓝色的可乐是朋友带来我家聚餐后喝剩下的，废物利用才用来做菜的，所以，不用再去纠结它为什么是蓝色这个问题啦~！Qk%gi#j(Y

g_/kz,H&ox “柠乐辣排骨”比“可乐鸡翅”的味道层次更丰富得多，有点酸，有点甜，还有点点辣~~需要注意的是，我只放了两只不怎么辣的干辣椒，为的是提味，而不是要把它做成辣的菜，所以极度爱吃辣的同学要自己去调整了。tCvk"R a2okx
0Xa.U'b7a|G
原料：!sB"sc t6}!D)bi
px-Z)Y8_K
排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒
|5g i$~3^UQf'K@ $w,Fg#]WD,U"@.]K
事先处理：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、油、一点生粉，拌匀腌制片刻；柠檬挤汁。
5}w@!r F 做法：
z z.~K%AL j$X$M
?,j7EN3]0F 1、 热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄:T[y!YW%DTZN}]
u"p"u8Z]K5G|9s

;i8v%a"C.g3V9aa:F 2NP3z@}8Im5O
2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀
}!n!i1o3`L [)U t (F%yy_t5J
tgX

z2oo)xI:C|ctglP

N!qD{/b OF 3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟
/o4A{F,EPD*y "D7zE.wlL$N~Zua

-c~C"x%i.J%B*T[ x
U]6^1J7u
4、 打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅M2V0FEN~V+W$e hJ
j:MqAP
美味提示：

|:h!v`$JXg
\1kx
B%S-y+^8ET 不管可乐有跑气还是没跑气，不管可乐是红包装还是蓝包装，只要用心就能创造出美味7X.S,M.Xl/EQ#U
DtA7n.H)Vvm jIX
[[i] 本帖最后由 fengmozhuan01 于 2009-5-29 15:38 编辑 [/i]]